ZONATOTABUAN.CO – Tingkat konsumsi masyarakat setiap hari meningkat. Seiring dengan itu, tempat makanan setiap saat terus bertambah.
Seperi dengan Kedai Ratu’Z Kotamobagu menyediakan berbagai makanan dan minuman dengan rasa yang mengikuti selera pengunjung.
Awalnya kedai ini berada di Kelurahan Kotobangon, seiring dengan perkembangan kemudian dibuka di Pusat Kota atau tepatnya berada di Jalan Ahmad Yani atau tepatnya depan Masjid Agung Baitul Makmur (MABM) Kotamobagu.
Kedai Ratu’Z Kotamobagu merupakan milik Lidia Ratela ini, menyediakan berbagai menu mulai dari nasi campur, mujair bakar/goreng paket, ikan bakar/woku paket, ayam lalapan paket, nasi goreng kampung, bubur ayam, tinutuan, mie cakalang, mie ojo, indomie ceplok/goreng, sup brenebon tulang sapi, mie brenebon tulang sapi serta bakso biasa/tetalan/tulang sapi.
Mama Ratu (sapaan akrab Lidya Ratela, red) katakan Kedai Ratu’Z dibuka sejak pagi hingga malam hari.
“Alhamdulillah sampai saat ini, usaha ini berjalan dengan lancar, sebab banyak pengunjung mulai dari ASN, karyawan bank, hingga sopir bentor yang datang makan saat jam istirahat. Di kedai Ratu’Z, pengunjung bisa mengambil nasi dan menu makanan sesuai takaran dan seleranya sendiri. Dan harganya hanya 15 ribu per porsi,” ujar Lidya.
Selain makanan, ada juga minuman mulai dari kopi hitam, kopi susu, kopi susu coklat, kopi jahe, jahe susu, cappucino, latte coffe, es teh, teh susu, teh hangat, es teh tawar, nutrisari, dan fanta susu. Sampai menyediakan menu cemilan seperti pisang goreng kipas, goroho stik, pisang keju/coklat, roti bakar dan es teler, es buah, es brenebon dan es kacang tanah.
“Untuk kopi kita ambil langsung kopi asli Kotamobagu. Karena cita rasa kopi tradisional sangat dicari para penikmat kopi,” tuturnya.
Soal keuntungan, Lidya katakan, disyukuri karena yang namanya usaha tak menentu hasil setiap hari.
“Alhamdulillah, terkadang setiap hari bisa dapat satu juta sampai lebih dari sejuta. Jika sepi, paling tinggi dapat lima ratus ribu,” ungkapnya.
Selain itu untuk lebih mengembangkan usahanya, Lidya juga memanfaatkan media sosial untuk memasarkan menu kuliner khas kedai Ratu’Z.
“Kita juga melayani pesanan lewat online. Bisa delivery atau pesan langsung lewat ojek online,” tutupnya. (Murianto)
